Как набрать вес при панкреатите и причины похудения

Почему при панкреатите теряется вес?

Для начала немного углубимся в принципы пищеварительного процесса. Поджелудочная железа в нашем организме отвечает за выработку ферментов, которые помогают кишечнику усваивать и переваривать пищу. При ее воспалении происходит усиленное производство органом данных элементов. Однако при этом их поступление в двенадцатиперстную кишку, которая в ферментах остро нуждается, замедляется вследствие закупорки канальцев и протоков железы по причине того же воспаления.

Картина при этом такова: львиная доля ферментов накапливается в поджелудочной железе, способствуя прогрессии воспаления и некротических процессов, а на стенках кишечника остаются кусочки непереваренной по причине недостатка этих элементов еды. Последняя сильно раздражает стенки кишечного тракта, вызывая диарею, метеоризм, рвоту. Организм же недополучает питательные вещества, остающиеся в этих непереваренных скоплениях:

  • белки – для строительства новых клеток;
  • жиры, выполняющие резервную, защитную и терморегулирующую функции;
  • углеводы (в частности, глюкозу), являющиеся источником энергии для жизнедеятельности.

Чтобы восполнить необходимое число перечисленных элементов, сначала идет в расход подкожная жировая прослойка, а затем гликоген, содержащийся в печени и мышечной ткани. Потом уже идет быстрое снижение веса больного – организму не хватает своих запасов. Поэтому вопрос “Как набрать вес при панкреатите поджелудочной железы?” весьма сложен. Много кушать – принципиально неправильное и вредное решение. Давайте разбираться во всем по порядку.

Симптомы, на которые стоит обратить внимание

Обнаружив у себя первые признаки этого заболевания, человек обычно не придает им особого значения, ссылаясь на то, что временный дискомфорт может быть вызван банальными погрешностями в диете.

На самом же деле тупая ноющая боль в области подреберья – это только первый симптом заболевания, которое впоследствии может перейти в желчнокаменную болезнь.

«По большей части в возникновении хронического холецистита виноваты мы сами, — считает врач-гастроэнтеролог высшей категории медицинского центра «Авторская медицина» Лариса Кадыровна Нургалиева. — Уберечься от заболевания достаточно просто, соблюдая режим питания и более ответственно относясь к своему здоровью».

-Хронический холецистит развивается в результате наличия какой-либо инфекции в желудочно-кишечном тракте. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевание кишечника, хронический панкреатит — любые хронические инфекции в организме могут привести к воспалению стенки желчного пузыря.

Основными признаками хронического холецистита является боль в правом подреберье, причем данное заболевание никогда не протекает изолированно, оно всегда сопровождается дисфункцией желчного пузыря, то есть нарушением его моторной функции.

В результате хронический холецистит очень часто сочетается с панкреатитом, так как любая восходящая инфекция из желчного пузыря может вызвать воспаление в поджелудочной железе. Как следствие — у больного возможно появление жидкого стула.

Все это связано с тем, что происходит выброс ферментов поджелудочной железы, которые и провоцируют понос. Не исключены тошнота и рвота.

При этом человек испытывает монотонную, ноющую боль, усиливающуюся при ходьбе, тряске, перемене положения тела. Возможно возникновение болевых ощущений схваткообразного, спастического характера. Обычно такие боли отдают в верх грудной клетки, в подложечную область.

-Конечно. Ведь, как правило, исходом хронического холецистита является желчнокаменная болезнь. Ну, а что это такое — знают многие. Лучше не доводить свой организм до такого состояния, ведь известно, что желчнокаменная болезнь чаще всего лечится хирургическим путем.

При подозрении на холецистит лучше обратиться к гастроэнтерологу, который назначит обследование, а по его результатам лечение.

Полную картину заболевания помогут выявить анализы крови: биохимический, на билирубин, АСТ (определение аспартатаминотрансферазы), АЛТ (опеределение аланинаминотрансферазы), щелочная фосфатаза (биохимический анализ печени), показатели холестерина. Обязательна ультразвуковая диагностика.

-Острый холецистит возникает на почве желчнокаменной болезни. Это заболевание может годами протекать бессимптомно, а затем перейти в острую фазу или проявить себя осложнениями. Вероятность такого исхода — 85-90%.

Как набрать вес при панкреатите и причины похудения

Основным проявлением этого состояния является сильная и постоянная боль в животе, которая по мере прогрессирования заболевания увеличивается. Тошнота, повторная рвота, повышение температуры тела, увеличение частоты пульса (от 80 до 120 ударов в минуту и выше).

Частый пульс — это грозный симптом глубокой интоксикации и тяжелых изменений в организме. Повторюсь, что своевременное лечение этого заболевания позволяет предупредить развитие такого состояния.

-Во-первых, это несвоевременный прием пищи. Например, в результате повального увлечения молодыми людьми, в частности девушками, всевозможными диетами для похудения. Бывает и такое, что человек сознательно пропускает завтраки, обеды, ужины и перекусывает на ходу, ссылаясь на занятость. В результате происходит сбой в работе пищеварительного тракта.

При каждом своевременном приеме пищи желчный пузырь сокращается и происходит его опорожнение: желчь необходима для кишечного пищеварения. Если прием пищи пропущен, то желчь остается в желчном пузыре и смешивается с желчью, поступающей из печени.

Избыток желчи превращается в густую замазкообразную смесь, которая оседает в желчном пузыре и становится основой для образования желчных камней. Таков неизбежный результат застойных явлений в желчном пузыре. Чтобы избежать этого, необходимо питаться регулярно, пища должна быть теплой, не горячей.

Температурный режим должен соблюдаться особенно тщательно при наличии сопутствующих заболеваний (гастрит, язвенная болезнь и т.д.) Оптимальный вариант – прием пищи через каждые три часа.

Инфекция в желчный пузырь может попасть из кишечника, гематогенным путем (через кровь).

Вероятность возникновения холецистита повышается при отравлении, в этом случае патогенная бактериальная флора попадает в организм человека восходящим путем из кишечника.

В третьих, что мы едим? К сожалению, хронический холецистит – это результат современного образа питания: взрослые и дети пристрастились к фаст-фуду, что негативно отражается на состоянии пищеварения.

Если принять во внимание повальное увлечение жирной, жареной и острой пищей, то можно не удивляться распространенности диагноза холецистит.

Если человек хочет быть здоровым, он должен питаться простой пищей.

Хочу дать некоторые рекомендации тем, кто уже страдает данным заболеванием, здоровые люди могут их использовать в целях профилактики: необходимо включить в свой рацион растительные масла, которые вызывают сокращение желчного пузыря, а значит — его опорожнение. Растительные масла обладают желчегонным действием.

-Горечь во рту нельзя назвать явным признаком холецистита. В данном случае вероятней всего холецистит выступает как сопутствующее заболевание. Горький привкус обычно возникает в тех случаях, когда происходит заброс желчи в желудок, иногда в пищевод. Данное явление в медицине называют рефлюксом при дискинезии желчевыводящих путей.

-К этой методике отношусь положительно. «Бодифлекс» хорош при гипомоторной дискинезии, при застойных явлениях, потому что при втягивании живота в комплексе этих упражнений происходит массаж органов брюшной полости. Тем самым повышается тонус желчного пузыря и он опорожняется.

-По статистике — да, но в своей практике такого четкого разграничения я не видела. Очень часто с жалобами, характерными для хронического холецистита, обращаются и мужчины.

Зачастую заболевание обнаруживается случайно при прохождении пациентом ультразвукового исследования, обычно в этих случаях люди приходят на прием к гастроэнтерологу совсем по другому поводу.

Обнаружив «застойный желчный пузырь», как выражаются специалисты УЗИ, необходимо незамедлительно бить тревогу, потому что это прямая предпосылка к развитию желчнокаменной болезни.

— Я очень часто бываю свидетелем таких ситуаций, когда покупатели в аптеках, жалуясь провизору на самочувствие, приобретают препараты, которые, по их мнению, могут вылечить их от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это большое заблуждение.

Оптимальное лечение хронического холецистита может назначить только квалифицированный специалист после проведенного обследования.

Обычно в этом случае он назначает препараты, рекомендованные при различных нарушениях в работе желчевыводящих путей: дискинезии, хроническом холецистите, функциональных расстройствах сфинктера печеночно-поджелудочной ампулы в результате холецистэктомии.

-Конечно, обычно люди с лишним весом наиболее подвержены этому заболеванию. Ведь ожирение – это уже признак нездорового организма. В этом случае необходимо наладить режим питания и исключить из своего рациона пищу, способствующую ожирению. Больше двигаться. Нередко пациенты гастроэнтеролога – это тучные люди, и зачастую, к сожалению, в достаточно молодом возрасте.

— К сожалению, да. Очень часто из-за погрешностей в питании страдают и дети, особенно школьники. Родителям необходимо следить за тем, чтобы ребенок завтракал перед уходом на занятия или в детский сад. Да и там, где он проводит большую часть времени, он не должен пренебрегать горячим обедом и полдником.

Первые тревожные признаки панкреатита многие люди игнорируют. Они склонны связывать тяжесть в подреберье и тошноту либо с проявлением других заболеваний пищеварительного тракта, либо с погрешностями в питании.

Поэтому обращаются к врачу только тогда, когда в подреберье появляется интенсивная боль, а тошнота становится постоянной. Часто наблюдается при панкреатите похудение, вздутие живота, диарея.

Это свидетельствует о том, что воспалительный процесс в поджелудочной железе активизировался. Вероятно:

  • панкреатические протоки сужены, перекрыты камнями;
  • в толще железы сформировались кисты;
  • ее ткани частично атрофированы;
  • структура органа изменена, размеры увеличены.

Симптомы болезни указывают на степень ее развития. Боль является признаком того, что либо идет некроз тканей железы, либо она давит на другие органы. Температура и слабость свидетельствуют об интоксикации организма. Вздутие живота и диарея указывают на нарушение пищеварительного процесса.

Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, участвующие в расщеплении жиров, белков, углеводов. Переваривание этих веществ происходит в кишечнике, поэтому именно туда и направляются ферменты железы.

Когда человек употребляет много жирной, жареной, острой пищи, то их выработка усиливается, а отток замедляется. В результате, ферментация производится не в кишечнике, а в самой поджелудочной железе.

Вследствие этого:

  • железа воспаляется;
  • пищеварительный процесс расстраивается;
  • расщепление жиров, белков, углеводов притормаживается;
  • обмен веществ нарушается.

Организм испытывает острую нехватку питательных веществ. Из-за дефицита:

  • белков — ухудшается регенерация клеток, тканей;
  • жиров — нарушается переработка холестерина, витаминов;
  • глюкозы — теряется жизненная энергия.

Чтобы хоть как-то восполнить их потерю, организм начинает растрачивать подкожные жиры и гликоген из мышечных тканей, печени. Это, в свою очередь, приводит к резкому стабильному снижению веса. Заниматься самолечением в подобном случае не следует. При панкреатите как набрать вес и избежать осложнений, знает только врач.

Запрещенные продукты

Размышляя над тем, как набрать вес при панкреатите, первым делом надо избавиться от употребления запрещенных при этой болезни продуктов – они только усугубят ваше состояние, нанеся еще одну серию ударов по воспаленной поджелудочной. Итак, сказать “нет” надо следующим продуктам и напиткам:

  • “тяжелой”, жирной еде;
  • острым, копченым блюдам;
  • алкогольным напиткам;
  • сдобе, кондитерским изделиям (особенно сладким, с жирными кремами);
  • продуктам из ржаной муки;
  • концентрированным фруктовым сокам;
  • газводе;
  • крепкому чаю и кофе;
  • сырым овощам;
  • жирным первичным мясным бульонам;
  • жареной пище.

И не забывайте дополнительно побороть в себе тягу к курению.

Как же поправиться при панкреатите? Не забывайте о внушительном списке разрешенных продуктов и блюд, которые точно не навредят поджелудочной железе:

  • рубленая нежирная индейка на пару, телятина, курица, крольчатина;
  • нежирная вареная рыба – щука, хек, минтай;
  • яйца – и омлет, и всмятку, но не более одного приема в неделю;
  • печенье-галеты, вчерашний белый хлеб;
  • ассортимент макаронных изделий – допускается немного заправлять оливковым маслом;
  • каши на воде, сваренные из круп: овсяной, манной, рисовой, гречневой;
  • протертые или запеченные овощи: суфле, пюре, запеканка;
  • кисломолочная продукция с наименьшей жирностью: кефир, творог, ряженка;
  • запеченные фрукты;
  • некрепкий чай;
  • фруктовые и ягодные кисели и компоты.

Если вы обеспокоены тем, как набрать вес при панкреатите, то вам нужно не только подобрать разрешенное при болезни питание, но и правильно его готовить:

  • Вам будет необходим скрупулезный контроль за размером порций – для этого советуется приобрести точные кухонные весы.
  • Все продукты перед употреблением следует либо отваривать, либо запекать. Мясо готовится только на пару.
  • Пища обязательно должна быть протертой – суфле, пюре, крем-суп, кашица.
  • Если вы решили восстановить массу с помощью протеиновых коктейлей, то для них следует использовать нежирный творог и молоко, а также фрукты и ягоды – бананы, клубнику, малину и т. д. Если яблоки – то только запеченные и без кожуры. Все ингредиенты хорошенько вбиваются в блендере. Продукт употребляют утром или на ночь, небольшими глотками, не спеша.
  • Масло в блюда добавляйте только после их приготовления, почаще останавливаясь на сливочном.

Проблемы с набором веса у людей с панкреатитом

У многих людей при панкреатите наблюдается стремительная потеря веса. Чем сильнее прогрессирует болезнь, тем серьезнее проблемы с перевариванием пищи и всасыванием пищевых веществ. Подобное состояние становится причиной сильного похудения, при этом пациент часто не может набрать вес даже полноценно питаясь.

При острой нехватке ферментов, которые выделяет поджелудочная железа с целью переваривания пищи, в первую очередь нарушениям подвергается кишечник. Оставшиеся без переваривания вещества оседают на кишечной стенке, что приводит к раздражению поверхности. В результате пациент страдает диареей – жидким стулом.

Как набрать вес при панкреатите и причины похудения

Из-за изменений в химическом составе железы кишечника не могут полноценно вырабатывать необходимые ферменты для завершения пищеварительного процесса.

https://www.youtube.com/watch?v=Ybd5DPWPYJo

В том числе пищевая кашица негативно отражается на функциональности всасывающего аппарата со значительным количеством мельчайших ворсинок на слизистой, расположенного в тонком кишечнике.

Подобные нарушения приводят к тому, что организм недополучает следующие жизненно необходимые вещества:

  1. Белки для строительства клеток и тканей;
  2. Жиры, участвующие в обмене таких веществ как холестерин и витамины, образующие подкожный жировой слой для правильной терморегуляции и защищающие внутренние органы;
  3. Глюкозу, выступающую основным источником энергии.

Вещества, которые не удалось получить обычным способом, организм пытается восполнить иными путями, используя в качестве источника подкожный жир и гликоген, расположенные в мышечных тканях и печени. При растрате белка наступает состояние дистрофии. В результате у пациента наблюдается моментальная потеря веса, который он не может никакими усилиями заново набрать.

При панкреатите, который имеет хроническую форму, снижение веса можно приостановить, если добиться исчезновения или уменьшения признаков заболевания.

В случае, когда ткани поджелудочной железы серьезно нарушены из-за болезни и не могут полноценно функционировать, нехватку пищеварительных ферментов можно восполнить путем подбора необходимой дозы панкреатина.

С этой целью пациенту при панкреатите назначается прием двухоболочечных лекарственных средств, которые обеспечивают возможностью переваривания пищи по аналогии с физиологическим процессом.

Причины похудения и как можно набрать нормальный вес при панкреатите?

Необходимо пройти полный медицинский осмотр и выявить сопутствующие заболевания.

Если на них не обращать внимания, вернуть функциональность пищеварительной системе вряд ли получится. В таком случае потеря веса продолжится, и антибиотики при панкреатите и холецистите не помогут.

Первым делом необходимо побеспокоиться о пересмотре рациона питания и следовать советам врача, соблюдая лечебную диету при панкреатите.

  • Принимать пищу необходимо небольшими дозами, но часто. Рекомендуемое количество приемов пищи – шесть раз в день.
  • Если лечебная диета запрещает употребление каких-либо продуктов, об этом необходимо всегда помнить и не давать себе слабину, думая, что все обернется. Несоблюдение правил может вызвать очередное обострение.
  • Еда должна быть не холодной, но и не излишне горячей. Чтобы питательные вещества смогли усвоиться, рекомендуется температура разогрева пищи до 37 градусов. В этом случае ферменты смогут работать.
  • Нужно всегда тщательно прожевывать пищу. Чтобы она успела пропитаться слюной. В составе слюны содержится амилоза, которая отвечает за расщепление крахмалов прямо в полости рта. Таким образом, жевать необходимо не только твердые, но и мягкие, а также пюреобразные продукты, чтобы они могли перемешаться со слюной.
  • Во время приема пищи нельзя запивать еду. Дело в том, что жидкость, попадая в организм после еды, разбавляет пищеварительные ферменты, в результате чего они теряют свою функциональность. Выпить стакан жидкости можно спустя полчаса или час после принятия пищи.

Существует несколько хитрых способов, как набрать килограммы при панкреатите, которые непременно стоит испробовать, если у пациента наблюдается потеря веса.

Вернуть вес поможет обычное детское питание в виде каш и мясных пюре. Эти продукты предназначены специально для роста и правильного развития ребенка, поэтому в них содержатся все важные элементы и витамины, необходимые для того, чтобы набрать вес. К тому же баночки содержат небольшой объем пищи, что как раз важно при панкреатите.

Можно попробовать найти профессионального врача-диетолога, который поможет составить рацион ежедневного питания на основании энергетических затрат и произведет расчет, какое количество белков, жиров и углеводов в сутки необходимо конкретному пациенту.

Грамотный специалист обязательно объяснит, как вести подсчет этих веществ и подскажет подходящие рецепты блюд, которые можно есть при панкреатите, чтобы не наблюдалась потеря веса. На основании меню гастроэнтеролог сможет подобрать оптимальную дозу ферментов.

Чтобы контролировать вес продуктов, рекомендуется приобрести кухонные весы. Это позволит с точностью вымерять дозы, что необходимо при хроническом панкреатите, чтобы количества принимаемых ферментов хватало на переваривание всей порции.

Большинство больных панкреатитом нередко страдают от дефицита веса.

Как набрать вес при панкреатите и причины похудения

Воспалительный процесс, поражающий ткани поджелудочной железы и приводящий к утрате органом ферментообразующей способности, провоцирует появление различных нарушений деятельности органов пищеварения.

В их числе мальабсорбция — утрата организмом способности к усваиванию питательных веществ, поступающих с продуктами питания.

При панкреатите наблюдаются проблемы с всасыванием необходимых веществ из пищи, что ведет к потере веса

Прогрессирующая потеря веса нередко приводит к ухудшению общего самочувствия, а также снижению иммунных сил организма. Именно поэтому при панкреатите, холецистите, иных воспалительных заболеваниях больным предписывается соблюдение режима питания, основная цель которого — набор массы тела и восстановление функций тракта пищеварения.

При различного рода воспалительных заболеваниях органов пищеварения, в том числе холецистите и панкреатите, происходит нарушение деятельности всего кишечного тракта.

Объясняется это достаточно просто: анатомическая деятельность поджелудочной железы направлена на естественную выработку ферментов, принимающих в процессе пищеварения непосредственное участие.

При панкреатите также происходит выделение секрета, но, вследствие закупорки выводящих каналов и протоков, ферменты не выводятся, провоцируя некротические поражения тканей поджелудочной.

На фоне отсутствия достаточного количества ферментов продукты, употребляемые больным, не проходят все стадии переваривания, вследствие чего целые частички пищи негативным образом влияют на кишечник. Такого рода патология приводит к появлению столь неприятных признаков, как диарея, нередко — рвота, повышенный метеоризм, которыми страдают больные при панкреатите.

У пациентов с панкреатитом зачастую пища полностью не переваривается, от чего наблюдается уменьшение веса

В результате воздействия негативных аспектов организм не получает достаточного количества питательных веществ, которые ранее поступали вместе с пищей. В числе наиболее важных следует назвать белок, являющийся важнейшим элементом формирования тканей, и глюкозу — источник жизнедеятельности.

Ввиду отсутствия поступления извне питательных веществ, при панкреатите организм вынужден черпать их из подкожных жировых отложений, что и приводит к немалой потере веса, а в наиболее тяжелых случаях — дистрофии.

Нормализовать и стабилизировать вес, предотвратить его потерю в дальнейшем — один из важнейших аспектов при лечении, предпринятом при панкреатите, а также иных недугов поджелудочной железы воспалительного патогенеза.Ч

Чтобы остановить потерю веса и наладить работу поджелудочной железы назначаются соответствующие медикаменты

Как уже было сказано выше, потеря веса обусловлена расстройством деятельности всего тракта пищеварения в целом.

Для того чтобы приостановить негативные процессы при панкреатите, больным предписывается регулярный прием медикаментозных препаратов, действие которых направлено на восстановление секретообразующей функции поджелудочной железы, а также восполнение необходимого количества ферментов посредством искусственного введения их в организм.

Потеря веса также эффективно приостанавливается при помощи формирования правильных, с медицинской точки зрения, пищевых привычек.

  • Для того чтобы набрать массу тела, организму необходимы ферменты, способствующие усваиванию питательных веществ. Употребление жидкости в процессе потребления пищи, либо непосредственно после него приводит к тому, что образующийся секрет утрачивает свои свойства. Соответственно — любые жидкости в момент еды следует исключить полностью.
  • Выделяемая в процессе совершения жевательных движений слюна также является секретом, способствующим пищеварению. Именно поэтому любую пищу, в том числе достаточно жидкую, необходимо пережевывать как можно более тщательно.

Запивать еду любой жидкостью запрещается, т.к. это негативно сказывается на усваивании продуктов

  • Для того чтобы набрать недостающие килограммы, следует перейти на так называемое дробное питание. В соответствии с ним следует потреблять пищу часто, но в минимальных количествах, дабы не нагружать организм.
  • Температура потребляемых продуктов должна быть оптимальной. Горячая, холодная пища запрещена, так как выработка в достаточном количестве ферментов снижается вследствие ее употребления.
  • Не следует есть то, что категорически запрещено врачом. Это одно из основополагающих правил при панкреатите. Поправиться посредством употребления, например, жирной еды вряд ли получится. Напротив, такие продукты приведут к развитию диареи и расстройства тракта пищеварения.

Существует несколько основных хитростей, посредством применения которых можно поправиться, набрать недостающее количество массы тела даже при воспалительных процессах.

Набор веса, как уже было сказано, полностью зависит от того, насколько хорошо организм усваивает поступающие с пищей питательные вещества.

Соответственно, набрать массу можно посредством употребления продуктов, отнесенных к категории легко усваиваемых.

Как остановить похудение при заболевании?

Жесткая диета становится непременным атрибутом пациентов с диагнозом панкреатит. От точности выполнения рекомендаций зависит выздоровление и восстановление нормальной массы тела. Отклонения от диеты грозят обострением болезни.

Основные принципы

Рекомендации по питанию при воспалении поджелудочной железы сводятся к положениям:

  • Пищу принимают шесть раз в день небольшими порциями;
  • Продукты, овощи и фрукты, отваривают либо запекают;
  • Нельзя употреблять слишком горячую и слишком холодную пищу. Оптимальная температура – 37 градусов;
  • Пищу необходимо тщательно пережевывать для пропитывания слюной. В составе слюны содержится амилаза – белок, помогающий расщеплять углеводы;
  • Во время еды нельзя употреблять воду и напитки. Исключение – минералка, чтобы запить таблетки;
  • За полчаса – час до еды полезно выпить стакан минеральной воды без газа. Наилучшими при панкреатите считаются Боржоми, Нарзан, Ессентуки; Пейте больше воды
  • Рекомендуется минимизировать употребление соли, провоцирующей выделение желудочного сока. Соляная кислота, вырабатываемая в желудке, вызывает отёк поджелудочной железы.

Необходимо употреблять рекомендованные гастроэнтерологами и диетологами продукты. При панкреатите питание рекомендуется щадящее для поджелудочной железы и прочих органов желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять продукты, провоцирующие бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. При назначении диеты врачи учитывают стадию болезни у пациента – острая или ремиссия, наличие сопутствующих болезней.

В первые дни острого воспаления показан режим полного отказа от пищи. Разрешается небольшое количество минеральной воды без газа, подогретой до 37 градусов или несладкий тёплый чай. На третий – четвертый день, когда пациент чувствует себя нормально, понемногу добавляют протёртые супы и пюре. Затем постепенно переходят к остальным продуктам. Поджелудочная железа восстанавливается медленно, диета продлится не менее двух месяцев.

Что разрешено при панкреатите:

  • Нежирное мясо (подойдет телятина, курица, кролик, индейка) в рубленом виде, приготовленное на пару;
  • Отварная нежирная рыба – минтай, хек, щука;
  • Яйца всмятку или в виде омлета, не более раза в неделю;Омлет в питании
  • Хлеб белый, слегка зачерствевший, галетное печенье;
  • Макаронные изделия без заправок. Можно добавить немного оливкового масла;
  • Каши – гречневая, овсяная, манная, рисовая, сваренные на воде;
  • Овощи только отварные и протёртые, в виде запеканок, суфле, супов-пюре;
  • Кисломолочные продукты – кефир, ряженка, творог с минимальной жирностью;
  • Из напитков предпочтительнее кисели и компоты, некрепкий чай;
  • Фрукты в печёном виде.

При воспалении поджелудочной железы предписывается исключить из рациона продукты, стимулирующие активность органа. Уменьшение выработки ферментов способствует снятию воспаления. К запрещённым продуктам относятся:

  • Жареные и сырокопчёные продукты;
  • Мясные и рыбные бульоны;
  • Жиры животного происхождения;
  • Хлебобулочные изделия из ржаной муки, сдоба;
  • Алкоголь, сладкие газированные напитки, соки, кофе;
  • Овощи в сыром виде;
  • Острые специи.

При хроническом панкреатите ухудшается ферментационная функция. В результате выработка необходимых ферментов для расщепления сложных веществ и соединений снижается. В кишечник поступает пищевая масса, которая недостаточно переварилась в желудке. Она начинает сильно раздражать слизистую оболочку и эпителий кишечника, что приводит к появлению жидкого стула.

Как набрать вес при панкреатите: поправляемся без вреда здоровью

Нарушение перистальтики в желудочно-кишечном тракте начинает активно выводить пищевую массу из организма, и большая часть питательных веществ, которые должны были всасываться, просто выходят наружу. Больной панкреатитом не получает нужных витаминов, минералов и микроэлементов. Это приводит к нарушению обмена веществ и провоцирует снижение массы.

При появлении жидкого стула у пациента наблюдается дефицит белков, жиров, углеводов, глюкозы и микроэлементов. Подобные проблемы у человека возникают при гастрите и язве.

Если из пищи не поступает нужное количество питательных веществ, при панкреатите организм вынужден черпать их из подкожных жировых отложений, что и приводит к потере веса, а в наиболее тяжелых случаях — дистрофии.

Потеря веса при панкреатите происходит не только из-за приступов диареи, но еще и по причине активной потери влаги организмом.

Из видеоролика вы узнаете про причины и симптомы панкреатита.

Длительное течение панкреатита с выраженной ферментной недостаточностью приводит к сильному похудению, даже к дистрофии. Это вызывает не только изменение внешнего вида больного, но и опасные для жизни состояния, если уменьшение массы тела продолжается слишком долго. Поэтому остановка похудения, а в дальнейшем и возвращение к нормальному весу – это одни из основных задач при лечении хронического панкреатита. Осуществляется это двумя сочетающимися друг с другом способами: медикаментозным и соблюдением специальной лечебной диеты.

Медикаменты

Лекарственное воздействие направлено на устранение ферментной недостаточности, нормализацию процессов пищеварения. Заместительная терапия осуществляется назначением препарата, содержащего панкреатин. Это активное вещество состоит из основных пищеварительных ферментов (липазы, амилазы и протеазы). Панкреатин имеется в составе многих лекарств (Мезим, Фестал и другие).

Диетотерапия

Для того чтобы стабилизировать вес и поправиться, очень важно правильно питаться. Основные принципы диетотерапии при патологиях ЖКТ (панкреатите, гастрите или холецистите), сопровождающихся сильным похудением:

  1. Дробное питание: кушать нужно маленькими порциями примерно 5–6 раз за день. Нельзя голодать, допускать длительных перерывов между приемами пищи.
  2. Обязательно тщательно пережевывать пищу для облегчения работы пищеварительного тракта. Во время жевания в ротовой полости пищевой комок разбавляется слюной, в которой содержится фермент амилаза, частично расщепляющий углеводы в пище.
  3. Еду не стоит запивать, так как излишки жидкости разбавляют желудочный сок, уменьшают концентрацию в нем ферментов, что значительно замедляет переваривание пищи.
  4. Нельзя допускать переедания, которое вызывает чувство тяжести в животе.
  5. Напитки и блюда должны быть теплыми для того, чтобы улучшить процесс выработки собственных ферментов. Горячая или холодная пища раздражает слизистые оболочки пищеварительного тракта и замедляет синтез панкреатического сока.

В период обострения

Задумываться о том, как набрать вес в ремиссии панкреатита, следует уже в период обострения:

  • Первые дни острого воспаления – это полный отказ от еды. В порядке исключения – несладкий некрепкий чай, теплая (в пределах 37 градусов) негазированная минеральная вода.
  • На третий-четвертый день после обострения возможно начинать добавление в меню пюре, протертых супов.
  • В течение 2 месяцев придется следовать строгой диете. Именно столько времени надо, чтобы поджелудочная железа более-менее восстановилась.

Можно ли поправиться при панкреатите

Панкреатитом называется воспаление поджелудочной железы. В большинстве случаев причина заболевания – злоупотребление алкогольными напитками и жирной пищей. Среди прочих факторов риска – желчнокаменная болезнь, приём избранных лекарственных препаратов, генетическая предрасположенность, травмы брюшной полости и иные.

Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, способствующие перевариванию и усвоению пищи, поступая в двенадцатиперстную кишку. При воспалении количество ферментов увеличивается, а отток замедляется, приводя к нарушениям процесса пищеварения.

Частицы пищевой кашицы оседают на стенках кишечника, раздражая, вызывают диарею. В результате, организм теряет необходимые белки, жиры и углеводы.

Восполнение потерь идёт первоначально за счет сжигания подкожной жировой прослойки и гликогена, расположенного в мышечных тканях, потом начинается стремительное снижение веса.

Потеря веса при панкреатите – серьёзное осложнение. С ним можно справиться, строго следуя рекомендациям медиков. Необходимо пройти комплексное медицинское обследование и выявить болезни, усугубляющие течение панкреатита. Сюда относятся гастрит, холецистит, сахарный диабет и прочие заболевания. Не избавившись от болезней, набрать вес будет трудно.

С целью восполнения недостатка ферментов поджелудочной железы гастроэнтерологи назначают лекарственные препараты, содержащие панкреатин: Мезим, Креон, Панзинорм, Биозим и прочие. Принимают во время еды, запивая щелочной минеральной водой без газа.

Чтобы остановить похудение, необходимо тщательно пересмотреть рацион питания.

Как правильно употреблять пищу

Общие советы по тому, как набрать вес при гастрите и панкреатите, включают в себя и ряд рекомендаций по употреблению пищи:

  • Разделите свое меню на 6 приемов пищи. Кушайте небольшими порциями.
  • При данных заболеваниях противопоказана как слишком горячая, так и слишком холодная пища. Самая подходящая температура – 37 градусов.
  • Возьмите за правило не пить воду и напитки при приеме еды. Исключением может стать только минеральная вода без газа – чтобы запить таблетки.
  • Тщательно пережевывайте еду, чтобы она пропиталась слюной. Ведь в последней содержится белок амилаза, который помогает расщеплять углеводы.

Составление диеты

В конфетах Rafaello на 100 грамм веса приходится 47,8 граммов жира. 

Боль в правом подреберье, иногда отдающая под правую лопатку, тошнота и даже рвота – чаще всего эти неприятные симптомы являются признаками хронического холецистита.

Боль обычно начинается ночью или рано утром, локализуется в правом подреберье и отдает в спину под правой лопаткой, реже в правое плечо. Боль нарастает до определенного уровня и продолжается 30-60 минут, не ослабевая (это отличает ее от желчной колики, которая быстро проходит). Если вы обнаружили у себя эти симптомы, вам нужно обратиться к врачу.

Холецистит это воспаление желчного пузыря. В 90-95% случаев вызванное желчнокаменной болезнью (калькулезный холецистит), в редких случаях причина холецистита — опухоли или рубцевание желчных протоков, еще реже встречается бескаменный холецистит.

Калькулезный холецистит возникает, когда в желчном пузыре накапливается достаточно камней, чтобы мешать оттоку желчи. Желчь застаивается, уплотняется, желчный пузырь инфицируется кишечной палочкой, клебсиеллой, стрептококками и воспаляется. Диагностируется холецистит при помощи УЗИ и анализов крови, которые покажут увеличение показателей С-реактивного белка и СОЭ.

Самый редкий, но и самый опасный. На его долю приходится от 5 до 10% всех случаев холецистита. И большая часть смертей.

Никаких специальных лабораторных исследований для диагностики бескаменного холецистита не существует, Вместо этого проводятся исследования помогающие исключить другие заболевания сходной симптоматики (калькулезный холецистит и гепатит). Тоже и с УЗИ.

К причинам возникновения бескаменного холецистита относят бактериальные инфекции, вирусный гепатит, паразитарное заражение (амебиаз, лямблиоз, описторхоз, и др.)

Возникает как следствие камней в желчном пузыре. Как мы уже писали выше – камни блокируют желчные протоки, желчь застаивается, в желчном пузыре появляется напряжение, появляются тянущие боли. Желчный пузырь, изначально стерильный, инфицируется и воспаляется.

Чем это грозит? В худшем варианте, когда камень выходит в желчный проток и полностью блокирует выход желчи это опасно для жизни, поскольку может привести к перфорации желчного пузыря, инфаркту и гангрене.

Поэтому, если вы отметили пожелтение склер, кожи, повышение температуры, рвоту, сильные боли в правом боку, единственная мера, которую нужно предпринять — немедленно вызывать скорую помощь.

Никакие консервативные способы лечения уже неактуальны.

Иногда протекает бессимптомно, но чаще всего с болевыми ощущениями описанными в начале статьи – боль в правом подреберье отдающая под лопатку, тошнота, рвота по утрам.

Как набрать вес при панкреатите: поправляемся без вреда здоровью

Чем опасен хронический холецистит: так же как и в случае острого холецистита, главная опасность это полная блокировка камнем желчного протока которая может закончиться летальным исходом.

Кроме того, камни, пройдя через желчный проток, могут переместиться в двенадцатиперстную кишку и спровоцировать острый панкреатит.

Лечение холецистита

Консервативное лечение холецистита в первую очередь состоит в подавлении инфекции и снятии боли (больному назначаются антибиотики и спазмолитики).

Дальше, поскольку калькулезный холецистит вызван желчнокаменной болезнью, обычно предлагается искоренить причину – камни в желчном пузыре. Либо радикально — путем удаления желчного пузыря, либо же путем литолической или ударно-волновой терапии.

В любом случае, было ли проведено оперативное вмешательство или дело ограничилось медикаментозным лечением, больному холециститом прописывается лечебная диета.

Диета при холецистите играет крайне важную роль. Во-первых, с ее помощью можно избавиться от болей и дискомфорта вызванного заболеванием, или как минимум уменьшить его проявления, если больной сильно себя запустил.

Разница в самочувствии будет заметна уже через несколько недель. Во-вторых при помощи диеты можно снизить частоту рецидивов. Насколько это важно? Более чем, ведь есть вероятность избежать операции по удалению желчного пузыря.

А если больной слишком поздно занялся лечением и операции избежать не удалось, то диета просто необходима.

С общими принципами диеты при холецистите можно ознакомиться в статье Диета №5. Питание при жировом гепатозе, холецистите и других заболеваниях печени, но следует понимать, что, составление оптимальной диеты при холецистите, подходящей именно вам, учитывающей все факторы, лучше доверить специалисту.

Коррекция питания при заболеваниях печени и желчного пузыря (консультации план лечебного питания)

Подробнее

Ответы на вопросы

За полчаса-час до приема пищи будет полезно выпивать негазированную воду (“Боржоми”, “Ессентуки”, “Нарзан”).

Старайтесь употреблять как можно меньше соли – именно она вызывает повышенное выделение желудочного сока и приводит к отеку поджелудочной.

Важнее всего, чтобы ваш организм получал необходимое для него количество жиров, углеводов и белков – опытный диетолог без труда составит для вас такую сбалансированную диету.

Самое главное для вас – не забывать о должном поступлении белков, элементов-строителей наших клеток. Это сухарики, гречневая, овсяная, рисовая, крупа.

Обратите внимание на детское питание и консервы – овощные, мясные, фруктовые. Они уже содержат в себе необходимую долю полезных веществ.

Включите в свой рацион протеиновые коктейли, но на стадии ремиссии. Протеин – достаточно быстро усваиваемый белок, который позволяет скорее набрать мышечную массу. Однако перед этим нужно убедиться в отсутствии противопоказаний к его приему.

Не забывайте о природном источнике аминокислот – куриных яйцах. Но злоупотреблять ими тоже не стоит.

Как набрать вес при панкреатите: поправляемся без вреда здоровью

Отдавайте предпочтение овощам, содержащим мягкую клетчатку – цветной капусте, кабачкам, моркови.

Запеченная, тушеная, вареная нежирная рыба поможет восполнить запасы калия, фосфора, минеральных веществ.

Нежирное молоко – источник дополнительных калорий, жирных кислот, кальция.

Напитки: некрепкий чай, кисели, отвар шиповника.

Не забывайте о лечении

Говоря о том, как набрать вес при хроническом панкреатите, не нужно забывать о приеме БАДов и лекарственных средств, которые способствуют этому процессу:

  • Нехватку пищеварительных ферментов можно нейтрализовать приемом двухоболочечного панкреатина.
  • По рекомендации специалиста больным нередко назначается прием витаминно-минеральных комплексов (С, Р, В и ретинол), помогающих организму легче усваивать пищу, быстрее восстановить обмен веществ.
  • Полезны будут и БАДы, содержащие аминокислоты, которые способствуют как восстановлению функций ЖКТ, так и увеличению веса тела.

Главный совет стремящимся набрать вес при панкреатите – строго соблюдать диету, согласованную со специалистом. Надо выполнять правила приготовления и приема пищи, полностью исключить из рациона запрещенные продукты. Восстановить прежнюю массу тела при этой болезни нелегко, но вполне возможно.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Shokoladco.Ru